釀酒師與酒吧老闆們的選擇:
他們用什麼形狀的酒杯品味美酒?
一起探尋達人的杯中世界與其背後的人生哲學!
最愛釀酒廠出品的
經典鬱金香杯
小川保幸
「Sanity」社長
「每次去釀酒廠或啤酒吧,作為紀念,我總會忍不住帶回一個原創玻璃杯。我特別喜愛鎌倉Yorocco Beer的老闆兼釀酒師吉瀨明生所釀造的啤酒,對他們推出的這款鬱金香杯情有獨鍾。它不僅設計優美,握感也極佳,使用起來非常方便。」
最佳啤酒搭檔:
美國名校出品的玻璃杯
藤浦一理
「Cycad Brewing」共同主理人
「我在美國的興趣是蒐集釀酒廠的品脫玻璃杯,但我最喜歡的,反而是在麻省理工學院紀念品店買的這個玻璃杯。有趣的是它並不是啤酒杯(笑),它的玻璃很厚、很好拿,所以我也會用它來喝水。」
可愛插畫點綴
搭配長腳設計的玻璃杯
森 大地
「Teenage Brewing」社長
「幡谷『肉と麦(niku.to.mugi)』的玻璃杯外觀有可愛插畫,我很喜歡它的設計。品味精釀啤酒時,視覺饗宴也是其中一個樂趣,外觀設計也很重要。此外,無論是淡艾爾還是拉格、IPA,它都能完美呈現啤酒的香氣,是我珍藏的啤酒杯。」
用厚實大容量的玻璃杯
享用溫度變化的樂趣
角 麻起子
「AMAKUSA SONAR BEER」首席釀酒師
我搬家到天草後,為了展開新氣象,在熊本機場的啤酒吧『WITCH’S BEER FLIGHT』買了這個玻璃杯。它是有厚度的大容量長腳玻璃杯,它的玻璃很厚,啤酒的香氣或風味較不會因溫度變化而改變,能放心慢慢飲用。它也跟適合用來喝AMAKUSA SONAR BEER的招牌啤酒Smoothie Sour Ale。」
滿載回憶的品脫玻璃杯
訓練時收到的珍貴禮物
藪木啓太
「HIMITSU BEER」釀酒師
「就是這個『志賀高原啤酒』的品脫玻璃杯,讓我下定決心進入精釀啤酒界,直到現在它還是我的最愛。它是有厚度、比較重的玻璃杯,很好拿取,平常我也會用它來喝其他酒。在炎炎夏日裡,用品脫啤酒杯豪邁喝下加了冰塊的甘藷燒酒,真的非常痛快。」
盛滿青春回憶的深玻璃杯,
畢業旅行中的珍藏之選
赤間希哉
「Pepown」經理
「我喜歡好喝順口可以無限暢飲的啤酒,特別欣賞捷克的皮爾森人當作水在喝的皮爾森歐克。這個玻璃杯是我在畢業旅行時,在當地工廠買的,現在我喝皮爾森歐克或拉格啤酒,就會把它拿出來使用。」
我喜歡它的一切,
包括厚度和重量
川村洋平
幻影釀酒師
「我委託了這家STUDIO PREPA為我的品牌Hobo Beer Store 製作原創的高球杯。他們重複利用了德島RISE & WIN Brewing Company的瓶裝酒瓶做出厚實、有重量的酒杯,我對所有的設計細節都很滿意。」
專為酒量不大的我打造的
小巧玻璃杯
森田純矢
「Totopia Brewery」社長
「我是釀酒廠的老闆,但我的酒量其實不太好(笑),一個人喝完500mL的罐裝啤酒都有點勉強。Totopia Brewery有250mL的啤酒杯,對我來說剛剛好。每晚,我和太太都會用這個玻璃杯分享一罐啤酒,然後在微醺中安然入睡。」
印在玻璃杯上的是
最喜歡的電影台詞
倉嶋太一
「北澤小西」老闆
「這是聖地牙哥一家啤酒廠Pizza Port的原創玻璃杯,杯上用啤酒的風格詮釋了電影《星際大戰》的台詞「It’s a Trap(這是個陷阱!)」我是星際大戰的忠實粉絲,只要邊喝IPA邊電影,就會覺得心情很好。」
紀念日派對的必備品!
1公升超大啤酒杯
中出 駿
「Inkhorn Brewing」社長·釀酒負責人
「這個1公升的啤酒杯名為『火星』,是我們釀酒廠周年慶的象徵,每年,我們都用它來乾杯慶祝。我在目白的田中屋買下這款由美國西雅圖的Elysian Brewing推出的火星,當它登場時,就意味著酒廠又迎來一個值得紀念的周年。」
多功能設計適用各類啤酒
風格的全能玻璃杯
村越剛人
「The Slop Shop」社長
「酒具品牌Spiegelau的『經典鬱金香杯』用途廣泛,適用於任何啤酒。鬱金香的外型能夠巧妙提升啤酒的香氣,而杯身的厚度適中,能保持酒液溫度,避免外界影響。而且它的價格合理,非常值得推薦!」